TRIGO PELADO CANDEAL

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Comúnmente llamado trigo duro, es una especie común del cereal trigo.

Es una de las especies de trigo con más alto valor nutritivo, tiene un alto contenido de gluten y está conformado de un 12 a 14% de proteína. Es una especie muy resistente a la sequía y a las enfermedades, aunque rinde menos en los cultivos que otras especies de trigo.

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