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Su sabor y aroma es totalmente diferente al de la pimienta tradicional, teniendo matices a canela, clavo,nuez moscada y pimienta negra. Se consume generalmente molida, en el momento para conservar todo su aroma. El agradable aroma y sabor de 1854 Pimienta de Jamaica, es fácil de incluir en elaboraciones con crema, o en pescados o carnes rojas.
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